(20 db, 70 g/db)
Hozzávalók:
- 450 g teljes kiőrlésű búzaliszt
- 450 g fehér búzaliszt
- 50 g magkeverék
- 20 g magkeverék a tetejére
- 4 dl alacsony zsírtartalmú tej/savó/ laktóz érzékenyeknek rizstej
- 50 g friss élesztő
- 4 dl víz
- 7 g tengeri só
- 20 g FiberHusk
- 100 g finomra reszelt zöldség (pl. répa, cukkini, zeller)
Elkészítés:
Futassuk fel az élesztőt egy csipet cukorral. A Fiberhusk-ot alaposan keverjük el a lisztekkel és a magokkal, majd adjuk hozzá az élesztőt és a végén a többi összetevőt. A tésztát kelesszük meleg helyen legalább 30 percig, majd alaposan gyúrjuk át. Formázzunk 20 db zsemlét a tésztából, vizezzük meg a tetejüket és szórjuk meg a magokkal. Kelesszük a zsemléket 20 percig, majd süssük 20 percig 180-200 fokon.
Kalória: 260 kcal
Szénhidrát: 77 g
Fehérje: 9 g
Zsír: 13 g
Rost: 8 g