4 személyre
Hozzávalók:
- 8 közepes burgonya
- 1 marék friss paraj, összetépkedve
- 2 újhagyma, apróra vágva
- 8 szárított paradicsomkarika, apróra vágva
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- fél mokkáskanál frissen őrölt vegyes bors
- fél mokkáskanál só
- 1 kiskanál friss citromlé
A burgonyát héjában megfőzzük, még melegen meghámozzuk, és kockákra vágjuk, majd hagyjuk kihűlni. A burgonyát a többi zöldséggel összekeverjük. Az olajból, a borsból, a sóból és a citromléből öntetet készítünk, majd a salátára locsolva tálaljuk.
Elkészítési idő: 30 perc
Kalória: 423 kcal
Szénhidrát: 62 g